2009-11-03 ウイスキーの値段 日々のこと #練習用 さっき、第2アサ秘ジャーナルを見ていたらウイスキー工場見学をやっていた。 ねかせている年数が長いと高いのは、ねかせているうちに少しづつ樽の外へ蒸発して(これを天使のわけまえという)量が減るからなんだって 時間がかかる分、商品が作れないからだと思ってた。まあそれもあるだろうけど。 15年で40%くらい減ることもあるんだって